超輕黃金浮奶泡 瑞士專家能做到

你能讓一塊黃金漂浮在咖啡的奶泡上嗎？瑞士蘇黎世聯邦理工大學的材料專家做到了。他們研發出一種稱為「黃金氣凝膠」的超輕黃金，重量比相同大小的普通黃金輕一千倍，輕盈如空氣。

黃金氣凝膠由材料專家梅曾加（Raffaele Mezzenga）帶領的研究團隊開發，外觀與一般黃金幾乎毫無分別，內部結構則有98%是空氣，其餘有五分之四為20K黃金，五分之一為牛奶蛋白。專家透過加熱牛奶蛋白，取得納米蛋白質纖維，將之與黃金鹽溶液混合。纖維會在溶液中形成立體網狀結構後，黃金粒子會在結構上結晶，當溶液乾燥後便會形成黃金氣凝膠。

黃金氣凝膠非常柔軟，可徒手拉扯延伸。除了用於製作手表珠寶外，由於黃金氣凝膠內有大量氣孔，可以讓化學反應在極大的表面上進行，加快反應速度，屬非常好的催化劑。黃金氣凝膠還可用於製作壓力感應器，當氣凝膠內的黃金粒子受壓而互相接觸，便會改變導電能力。研究報告刊於《高級材料》期刊。