台北老牌音樂餐廳 不堪成本續漲停業轉型

【香港中通社6月12日電】台北消息：位於台北市信義區的老牌音樂餐廳Brown Sugar（黑糖音樂餐廳）12日宣佈，受成本逐年增加等因素影響，將暫停營業。不少民眾為此大感惋惜，感謝餐廳帶來的美好回憶。

在台北經營超過20年，黑糖音樂餐廳突然在臉書及官方網站上宣佈，受到總體經濟的影響、消費型態的改變、成本逐年增加的因素影響，不得不暫停營業。

公告也指出，將研擬新的經營項目，希望在不久的將來以嶄新型態、豐富內容再一次讓餐廳的品牌發光。有內部員工透露，餐廳經營超過20年，租金漲了20次，光是租金成本就不堪負荷，加上近年去音樂餐廳的人越來越少，成為關店主因。台媒指出，餐廳所在店面總面積約254.29坪（約840平方米），月總租金估達150萬元新台幣。

據報道，黑糖音樂餐廳是台北代表性的爵士音樂餐廳，早期在金山南路經營，後來轉戰信義區，是不少人下班聽音樂放鬆、聚會的地點，知名歌手包括黃小琥、林曉培等人都曾到店演出，周末常常人潮爆滿。餐廳2016年被地產公司旗下餐飲公司併購，地產公司還曾表示要大舉發展。

隨著消費習慣的改變及租金負擔，台北的藝文類商店營運近年受不少衝擊。不僅是音樂餐廳，台北市重慶南路書街有著34年歷史的金石堂城中店，也將於6月24日吹熄燈號。以24小時不打烊聞名的誠品敦南店也將在2020年租約到期，外界認為書店難以續租恐將關店，屆時也可能影響周邊商家營運。