香港酒店業復甦契機或在全民檢測

【香港中通社8月28日電】（香港中通社記者　劉俊杰）擁有“購物天堂”美譽的香港，先後遭受修例風波及新冠肺炎疫情打擊，與旅遊業一脈相承的酒店業，首當其衝“冰封”許久。2月疫情暴發以來，多家知名大型酒店宣佈內部裝修而停業，員工被迫放無薪假或被遣散。有酒店工會指出，疫情受控時業界曾現“小陽春”，因此疫情能否受控是酒店業復甦的關鍵，現時最有力的防控措施就是全民檢測。

位於著名的維多利亞港畔，開業逾40年的五星級酒店“香港洲際酒店”今年4月公佈展開翻新工程，將於2022年重新開業，約700名員工被遣散。其他同樣進行內部裝修而停業的酒店包括香港太子酒店、香港百樂酒店及華國酒店等。

香港酒店及餐飲從業員協會秘書長葉柳青告訴香港中通社記者，酒店每日營運成本非常高，面對外地客進不來、本地客不敢來的困境，酒店經營者考慮到前景及資金，因此作出這個決定；至今有約10家酒店停業裝修，對從業員影響很大。

酒店業從業員結構特別，一家酒店約有三成全職員工及七成兼職員工，這是因為酒店存在淡季與旺季，為了控制營運成本，透過適當投放資源保證服務品質，因此兼職員工的數量會因應客量而浮動。可想而知兼職員工在疫情籠罩下只能陷入“手停口停”的局面。

以兼職形式從事酒店及宴會侍應18年的翟先生受訪時表示，原本在旺季月入可達2萬港元，但疫情下已被迫停工近7個月，期間唯一的收入就是第二波疫情受控時，復工6日賺取3000港元。“那個時候有工作，真的看見曙光，沒想到第三波來得這麼快”，翟先生苦笑着說。

翟先生過去身兼5間酒店的兼職工作，可是這7個月來想盡辦法也找不到酒店或其他餐飲工作。現在他10天出一次門，希望在積蓄只夠維持3個月生活的時間內，找到一份保安的工作。正值壯年，被稱為“兼職王”的翟先生都要靠節衣縮食度日，想必其他兼職員工的情況只會更加惡劣。

“我們收到很多從業員求助，指找不到工作”，葉柳青對記者說，香港第一波疫情暴發時，酒店兼職員工已被大量遣散，全職員工被安排輪放無薪假及減薪，業界近半員工失業。

從業20年的資深酒店餐飲從業員Leo透露：“比起沒工作就沒收入的兼職員工，我算比較幸運”。疫情以來在他上班的酒店，兼職員工全部沒有工作，他們這批全職員工亦有五分之一人被迫放無薪假，最長1個月內放8天，收入大幅減少。

Leo同樣提及5月至6月疫情受控這段時間，當時很多酒店把握時機推出一系列優惠，在週末幾乎達到100%的入住率，酒店房務、餐務從業員都有機會工作。可惜第三波疫情暴發後，情況360度大轉變，酒店業重陷“冰封”。

“那段時間我稱為‘小陽春’”， 葉柳青表示，在第二波疫情受控與第三波疫情暴發前，酒店業的確是有一段短暫的復甦期。當時市民受疫情所困，生活苦悶，積壓了很強的消費意欲，酒店配合推出吸引顧客的優惠，業界稍微回暖。

葉柳青說：“最主要是疫情影響一切”，疫情嚴峻時，不僅沒有外來顧客，本地客人即使生活苦悶想放鬆，也沒信心入住。當防控工作做不好，整個業界就“很難捱”，更遑論有醫學專家說在冬季可能還會有疫情暴發。

正如華國酒店宣佈停業時指，在新冠疫情影響下，酒店截至今年2月錄500萬港元虧損，因此決定自6月起裝修停業，保障公司及股東的利益。同樣，香港太子酒店在2月停業時指，面對2019年訪港旅客減少及今年新冠疫情的影響和挑戰，才決定停業裝修。

“只要疫情受控，相信很多問題都會慢慢解決”，葉柳青表示，全民檢測是目前最有力的防疫措施，只有透過分辨出所有感染源頭，將其隔離及治療，才能保障社區安全；否則永遠是“這邊平息，那邊又起”，“小陽春”就因此消失。

葉柳青呼籲大家努力為香港出一份力，積極參與全面檢測，期待截斷傳染鏈後，香港經濟逐步復甦，帶動各行各業解除“冰封”。