永利皇宮三餐廳共奪黑珍珠五鑽殊榮

【特訊】「2023黑珍珠餐廳指南」發布暨頒獎盛典9日於北京隆重舉行，揭曉本年度獲獎餐廳榜單。澳門永利皇宮路氹旗下三間餐廳皆獲得殊榮，共摘得五鑽榮耀。高級粵菜食府永利宮及「泓」日本料理雙雙蟬聯「黑珍珠二鑽餐廳」榮譽，永利扒房亦再度獲評為「黑珍珠一鑽餐廳」，而永利宮行政總廚譚國鋒更獲授2023黑珍珠餐廳指南「年度主廚」獎項，成為澳門首位獲此殊榮的主廚。多項肯定印證永利多年來追求高品質餐飲標準的堅持及為促進澳門創意城市美食之都持續發展所作出的積極貢獻。

今年為永利宮連續第五年獲頒「黑珍珠餐廳指南」二鑽，餐廳同時亦是米芝蓮星級、「亞洲50最佳餐廳」及《福布斯旅遊指南》五星餐廳。永利宮由粵菜大師譚國鋒行政總廚掌舵，他擅於採用四季時令的鮮活及養生食材，與廚師團隊創作既富新穎意念亦保留傳統粵菜烹調精髓的菜式。餐廳裝潢極具宮廷氣派，讓賓客在有如華麗宮殿的環境中細味正宗粵菜，同時飽覽佔地八英畝橫跨整個永利皇宮的表演湖璀璨景致，感受非同凡響的粵式餐饗體驗。

「年度主廚」為黑珍珠的重要獎項，從全國的廚藝精英中僅選出一位最優秀的主廚作嘉許。今年，譚國鋒總廚脫穎而出，獲選為2023黑珍珠餐廳指南「年度主廚」，以表彰他多年來在餐飲行業所作出的貢獻。