銀河旗下四食府榮獲Tatler Dining嘉許

【特訊】「澳門銀河」綜合度假城隆重宣佈，旗下的星際酒店風味居、「澳門銀河」8½ Otto e Mezzo BOMBANA、澳門麗思卡爾頓酒店的麗軒及澳門悦榕庄的尚坊於最新公佈的 Tatler Dining Awards 2024 中獲得嘉許，成功於澳門僅此 20 間獲得 Tatler Dining 20 Macau 獎項的食府中穩佔四席，體現了「澳門銀河」星級主廚們對餐飲文化追求極致的匠心精神及獲得業界對他們的肯定及讚譽。

摘獲「米芝蓮二星」、「黑珍珠一鑽餐廳」及《南華早報》《100 TOP Tables》的星際酒店風味居，由深耕湘川菜系超過28年的行政中餐總廚陳植強掌舵，集結湘、川及麵點的頂級廚師團隊，星光熠熠，以原產地優質食材和調味香料入饌，提煉出原材料鮮味取代味精，妙手結合傳統與創新的烹飪之法，把之運化為特有的湘川百變美學，原汁原味的湘川口腹頂級享受於味蕾綻放，麻辣辛香，回味無窮。

「澳門銀河」8½ Otto e Mezzo BOMBANA由名廚Riccardo La Perna坐鎮，奪得「米芝蓮一星」、「黑珍珠一鑽餐廳」、《福布斯旅遊指南》五星榮譽及《南華早報》《100 TOPTables》獎項，專注於優質應季食材的大道至簡烹飪方式，食材的本味在美輪美奐的呈現中更添風味。

澳門麗思卡爾頓酒店的麗軒由擁有逾40年烹調經驗的中餐行政總廚何漢昇師傅主理，榮膺「米芝蓮一星」、《福布斯旅遊指南》五星殊榮及《南華早報》《100 TOP Tables》。餐廳傲居雲層之巔的51樓高層，繁華都市及路氹天際線盡收眼底，以純正粵式精緻珍饈與麗思卡爾頓傳奇式服務為賓客帶來至臻享受。

今年成功新打入「米芝蓮入選餐廳」的澳門悦榕庄尚坊呈獻正宗的現代泰式料理，深受世界各地食客歡迎，由來自泰國的獲獎名廚Jan Ruangnukulkit擔任行政總廚，以現代手法創意演繹正宗泰式風味，不僅延續了泰菜講究香料、食材、味道以及顏色調和的精髓，更將菜品的藝術和創意發揮到極致。