食燒味飯疑中毒不適 培正21師生送院治理

【本報訊】衛生局昨日下午接獲一宗懷疑食物中毒事件報告，呼籲巿民和業界注意食物衛生。 懷疑食物中毒的是培正中學一群師生，於進食外買食物後出現胃腸炎症狀。在校方的大力協助下，經調查發現，九月二十一日中午該校三十五名中學部師生參與學校社團活動期間，到雅廉訪大馬路『津津燒味』外買燒味飯盒進食。於當日下午二時至二十二日上午累計共有二十一人相繼出現嘔吐、腹痛、腹瀉、發熱等病徴。大部分師生病徵較輕，暫無住院病例。由於獲得校方的積極配合，衛生局已在短時間內完成相關調查工作，並迅速派員到有關食肆進行檢查及採集食物樣本。 據目前調查所得的資料顯示，事件可能與細菌性食物中毒有關。 衛生局表示，近日天氣炎熱，細菌容易在食物中繁殖引起食物中毒，呼籲消費者應選擇有良好衛生環境及具信譽的食肆，如對食物衛生狀況有疑慮，應停止食用以保健康。同時，亦呼籲各飲食業場所應遵循世衛組織「食品安全五要點」建議：一、保持清潔；二、生熟分開；三、徹底煮熟；四、在安全的溫度下保存食物；五、使用安全的水及食物原料。