社文消息

美國與澳大合作研究共建中藥標準  

澳門大學中藥質量研究國家重點實驗室(SKL-QRCM-UM）和美國藥典委員會(USP）於本月就中藥標準聯合實驗室簽署協議，這亦是美國藥典委員會首次與高等院校合作研究建立中藥標準。

中藥、植物藥等健康產品近年在歐美消費量迅速增長，亦為發展和更新相關質量控制標準提出了迫切的要求。澳門大學中藥質量研究國家重點實驗室立足堅實科研基礎，不斷拓展中藥質量評價和標準研究的國際合作領域。去年11月，澳大中藥質量研究國家重點實驗室副主任、中華醫藥研究院副院長李紹平教授應邀出席第二屆國際藥品快速檢測技術研討會暨第三屆中美藥品分析技術與檢測方法研討會，並在會上擔任演講嘉賓，從而與USP展開接觸與交流。雙方在中藥質量標準方面的共識，促使李教授先後於今年2月和6月訪問了USP中華區總部和美國總部。期間，李教授的『Win-Win Collaboration to Improve Quality Control of Chinese Medicine』報告贏得了USP管理層的高度認同，澳大中華醫藥研究院在中藥質量控制研究方面的卓越成績也使USP對合作充滿信心。雙方經過多次協商，最終達成合作，透過建立中藥標準實驗室協議，開展USP《膳食補充劑藥典》(USP-DSC）和《草藥典》(USP-HC）的相關中藥標準制訂工作。

出席上述簽約儀式的嘉賓包括：澳門大學校董會主席謝志偉博士，澳門大學中藥質量研究國家重點實驗室主任、中華醫藥研究院院長王一濤教授，澳門大學中藥質量研究國家重點實驗室副主任、中華醫藥研究院副院長李紹平教授，美國藥典委員會國際部副總裁、中華區總經理胡江濱博士及標準研發經理劉捷先生。儀式上，在北大、台大、港大等兩岸知名高等院校和科研機構的專家學者見證下，由王一濤教授和胡江濱博士代表雙方簽訂合作協議。

簽署協議後，雙方隨即舉行了首次工作會議，除對工作安排進行了深入討論，並計劃在前期工作基礎上，完成三七相關標準的制定及開展冬蟲夏草等中藥的標準制定工作。雙方更計劃在日後澳大遷入新校園後，共同建立符合USP規範的中藥質量標準研究與檢測實驗室。

開開心心將於戶外活動場與公眾見面

踏入十一月中旬，本澳氣溫漸趨清涼，為了讓大熊貓『開開』、『心心』多接觸戶外空間，民政總署將於本月下旬開始，讓大熊貓於澳門熊貓館的戶外活動場活動。

大熊貓喜冷怕熱，溫度在十八至二十二攝氏度的範圍內牠們感覺最為舒適，因此夏天時『開開』和『心心』均於有冷氣調節的室內活動場內活動，民署於炎夏期間亦會對澳門熊貓館戶外活動場進行修繕工程，包括加種樹木、植披維護及增加更多的棲架供大熊貓攀爬耍樂，藉此增加大熊貓的活動量，鍛鍊牠們的肌肉力量及協調能力。

隨著戶外活動場的修繕工程已完成，現時本澳氣溫亦漸趨清涼，正值大熊貓進行戶外活動的最適溫度，民署將於本月下旬開始，因應天氣狀況分別讓『開開』、『心心』到戶外活動場活動。

大熊貓為獨居動物，一歲半左右就會離開母親獨立生活，為了維持大熊貓獨居的天性，民署於本年三月份已將『開開』、『心心』分開飼養，因此到場參觀人士將會見到『開開』、『心心』分別於室內活動場和戶外活動場活動。

抽查『冷凍飲食』所有樣本檢測合格

民政總署為瞭解本澳市面售賣的『即製飲料、雪糕及冷凍甜品』的衛生情況及保障市民的食用安全，於今年間對上述三大類即食食品進行抽樣調查，結果顯示所有樣本檢測合格。民署會持續關注風險較高的食品，減少食品安全風險。

即製飲料、雪糕及冷凍甜品在夏天甚受市民喜愛，由於有關食品無需再經加熱處理已可即時食用，如處理或貯存溫度不當便有利微生物的滋長。有見及此，民署於本澳各外賣飲料店、超級市場、西餅店和涼茶店等合共抽取了一百一十個即製飲料、雪糕及冷凍甜品類食品樣本，包括五十個即製飲料樣本（如奶茶、紅茶、綠茶等）、三十個預包裝雪糕和雪條樣本及三十個冷凍甜品樣本（如布甸、豆腐花、龜苓膏、燉奶、大菜糕、中式糖水等）進行微生物學檢測，檢測致病微生物項目包括沙門氏菌、金黃色葡萄球菌、產氣莢膜梭狀芽胞桿菌、蠟樣芽胞桿菌和單核細胞增多性李斯特菌。化驗結果顯示，所有樣本檢測合格。

民政總署提醒業界在貯存、配製、處理和售賣時，必須嚴控食品及個人的生狀況，注意時間及溫度的控制；食品宜放在有蓋的容器，與非即食食物分開貯存在安全溫度，例如新鮮易腐爛的食品應貯存在攝氏五度或以下，冷凍食品應存放在攝氏零下十八度或以下；此外，應審慎估計食品的需求量，避免配製過量造成長時間貯存。

同時，民署亦呼籲消費者應光顧信譽良好的零售店；購買時，留意食品的衛生狀況及食用期限，不要選購已過期或有異樣的食品；購買後，應儘快食用，不要置於室溫下超過2小時。

澳門科學館開幕三週年慶祝活動

澳門科學館即將迎接開幕三週年。館方將於十二月份推出多項精彩節目及活動與市民及旅客一同分享澳門科學館的喜悅。

今年，館方特別邀請美國著名多媒體藝術家J-Walt於十二月七日至九日到天文館表演六場由其首創的立體視覺體驗節目「科幻狂想曲3D」。節目除了融合戲劇、動畫、舞蹈、雕塑、音樂、建築及藝術等多種元素外，更巧妙地結合了視覺藝術與數碼電腦繪圖技術，將靜態的畫面變成立體影像活現在觀眾眼前。

J-Walt集互動介面設計師、電影製作人、平面設計師及作曲家於一身，擅長電腦動畫及互動藝術創作，多年來創作了多個電腦合成的數碼角色。除了在美國多個城市巡迴表演外，他亦曾在荷蘭、波蘭、德國及加拿大等地公開演出。二ＯＯ六年三月，J-Walt憑著自我研發的實時視察預覽系統技術榮獲第七十八屆奧斯卡電影科技成就獎 (Technical Academy Award)。「科幻狂想曲3D」門票由十一月十九日起在澳門科學館公開發售。

由十二月八日起，天文館將推出全新立體球幕節目「狂野太陽系3D」。節目介紹太陽系中各個行星變幻莫測的極端氣象。觀眾可以飛往金星的表面，近距離見證金星磁暴對太陽的影響、感受相當於一百萬噸氫彈同時爆發的超級風暴的威力，看看連續吹襲逾四百年仍毫無平息跡象的颶風，如何在瞬間吞噬整個星球。片中一幕幕風霜雨雪在太陽系間肆意吹襲的震撼場面，配合逼真的立體視覺效果，相信觀眾一定會慶幸自己活在地球。

展覽中心將一如往年於澳門科學館週年紀念日及翌日（十二月十九日及二十日）免費開放；而天文館每場球幕節目的首三十位澳門居民參觀者亦可獲免費入場優惠。屆時歡迎公眾到科學快車廳（五號展廳）欣賞全新的納米技術演示節目或科普劇場「太陽系奇遇記」英文版。此外，為對本澳的年度步行籌款盛事「公益金百萬行」表示支持，凡於活動當日（十二月九日）持有步行貼的人士，均可免費入場參觀展覽中心。

澳門科學館慶祝開幕三週年期間，分別舉辦「一戲科成」多媒體創作比賽，以及與澳門數碼攝影學會合辦「快門下的澳門科學館」攝影比賽，以提升公眾對科學的興趣及對澳門科學館的認識。參賽者除有機會獲得豐富獎品外，其作品更有可能獲選應用於館方的部份互動展品及宣傳品中。兩項比賽現已接受報名，報名表格及比賽章程可於澳門科學館網頁www.msc.org.mo下載。

二零一一年資訊科技應用情況

統計暨普查局資料顯示，二Ｏ一一 年工商業應用資訊科技的比率為46.9%，按年減少1.8個百分點，主要是工業生產的應用比率大幅下跌9.0個百分點所致。按行業劃分，博彩業已全面應用資訊科技，旅行社及服務業的應用比率分別為 97.3%及 84.1%；而飲食業的應用比率最低，僅29.5%。 

使用互聯網方面，有 84.5%應用資訊科技的場所或企業已連接互聯網；主要用於搜集資料(79.6%)、採購(32.6%)及銷售(27.3%)。 

二Ｏ一一年擁有資訊科技設備(桌面電腦、手提電腦、智能手提電話等)的住戶共146600戶(佔總數84.9%)，按年增加1.9個百分點。另外，年齡在3歲及以上人士使用電腦及互聯網的比率分別為61.8%及60.2%，按年上升5.5及6.4個百分點；其中，年齡在十五至二十四歲人士使用電腦(95.7%)及互聯網(95.3%)的比率最高。 

使用互聯網地點方面，有96.1%年齡在三歲及以上人士在家使用互聯網，工作地點佔30.0%；使用互聯網主要是資訊搜尋及網上服務(89.8%)、通訊(85.7%)、網上娛樂(76.0%)。 

應用資訊科技的工商業包括工業生產、建築業、批發及零售業、旅行社、酒店業、飲食業、博彩業、運輸倉儲及通訊業，以及服務業（不動產管理、保安服務、清潔服務、廣告及會議展覽籌辦服務）場所或企業。住戶使用資訊科技是向年齡在三歲及以上的人士收集資料。